Oscar Farinetti, grazie alla sua ardita visione intellettuale e progettuale, attraverso il suo infaticabile e certosino lavoro, ha intrapreso, con successo planetario, una sfida alla riscoperta delle radici gastronomiche italiane nel mondo alimentando la capacità di pensare locale ma agire globale attraverso un innovativo modello di business e una solida catena logistica, contribuendo così alla valorizzazione di uomini e donne che a ogni latitudine si impegnano nella produzione di alimenti semplici e straordinari, perseguendo la strada della sostenibilità ambientale e culturale.

Oscar Farinetti, con il suo agire, ha dimostrato di avere una visione alta e positiva dell’Italia, accrescendone la conoscenza soprattutto all’estero.
Possiamo dunque affermare che Eataly è la consacrazione dell’Italia che amiamo, ovunque nel mondo.

Con queste motivazioni, il Comitato Scientifico conferisce ad Oscar Farinetti il Premio Artis Suavitas 2022.